Le tourisme est l’un des secteurs stratégiques de l’économie marocaine, soutenu par un patrimoine culturel (médinas de Fès, Marrakech, Essaouira, Rabat classées UNESCO), des littoraux atlantique et méditerranéen, et un désert touristique reconnu. Il pèse significativement dans les recettes en devises et l’emploi non agricole.
Destinations clés
- Marrakech — leader incontesté, tourisme culturel et d’affaires (MICE).
- Agadir — station balnéaire atlantique.
- Casablanca — tourisme d’affaires.
- Fès, Meknès, Rabat — tourisme culturel et patrimoine.
- Tanger, Tétouan, Saidia, Marchica — tourisme méditerranéen.
- Ouarzazate, vallée du Drâa, Merzouga — désert et tourisme d’aventure.
- Essaouira, Chefchaouen — tourisme de charme.
Chaînes et groupes
- Internationales : Marriott, Accor (Ibis, Novotel, Sofitel), Four Seasons, Hyatt, Hilton, Radisson, Fairmont, Kempinski.
- Marocaines : Risma (franchises Accor), Maamora (Atlas), Oum Palace, Diwan, Tikida.
- Riads indépendants dans les médinas.
Métiers
- Hébergement : réception, conciergerie, gouvernance, housekeeping, directeur d’hébergement, revenue manager.
- F&B : cuisine (chef, sous-chef, partie, pâtisserie), salle, sommellerie, banquet, bar.
- Commercial & marketing : revenue management, sales MICE, e-commerce, community management, yielding.
- Guides et accompagnateurs ; agences réceptives (DMC).
- MICE / événementiel : chefs de projet, coordination logistique.
Formation
ISITT Tanger, ISTA hôtellerie OFPPT (Casablanca, Marrakech, Agadir, Fès, Ouarzazate), Institut spécialisé en tourisme (Fès, Mohammedia), écoles privées. Langues — français et anglais essentiels, espagnol pour le bassin méditerranéen.